Die faszinierende Geschichte der Töpfereikunst in Fès
Das westliche Fès, genauer die Gegend um Al Qarawiyyin, war bekannt für eine Reihe von Gewerben, die es von den anderen Stadtteilen unterschied. Handwerkliche Produkte wurden sowohl für den lokalen Gebrauch als auch für den Export hergestellt, darunter Gerberei, Weberei, Färberei, Tischlerei, Kupferwaren, Parfümherstellung sowie Waffen- und Reitausrüstung. Der östliche Teil der Stadt, das andalusische Viertel, war für ein wichtiges lokales Handwerk bekannt, das den Alltag maßgeblich prägte: die Herstellung von Baumaterialien wie Ziegel, Dachziegel und Fliesen.
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Die Keramikherstellung gehört zu den ältesten Handwerkskünsten der Menschheitsgeschichte und wurde auf allen Kontinenten seit Tausenden von Jahren praktiziert - mit wenigen Ausnahmen, wie den Völkern der Arktis und den Regenwaldbewohnern Südamerikas. Die ältesten Funde gebrannter Tonkeramik stammen aus der späten Altsteinzeit. Die ersten keramischen Formen sind über 24.000 Jahre alt. Die ältesten bislang bekannten Keramikgefäße wurden in der Xianrendong-Höhle in China entdeckt und auf ein Alter von etwa 19.000 bis 20.000 Jahre datiert. Auch in Japan wurde Keramik speziell genutzt, wie Funde von 11.000 bis 15.800 Jahre alten Gefäßen zeigen, die von Jägern und Sammlern zur Zubereitung von Meeres- und Süßwasserlebewesen verwendet wurden. In Afrika wurden die ältesten Keramikfunde, etwa 12.000 Jahre alt, in Ounjougou in Mali entdeckt. Die ältesten bislang in Marokko gefundenen Keramikgefäße stammen aus der Region Hassi Ouenzga südlich von Nador und sind 9.000 Jahre alt - damit handelt es sich um die ältesten Keramikfunde im gesamten Maghreb. Auch die Völker Nordafrikas beherrschten die primitive Töpferei und entwickelten diese Kunst weiter, insbesondere nach der Erfindung der schnell drehenden Töpferscheibe um 4000 v. Chr. In Mesopotamien begann man damals mit der Herstellung von großformatigen Gefäßen. Ab dem 3. Jahrtausend v. Chr. wurde dann glasierte Keramik produziert, die vor allem Mesopotamien und Ägypten bekannt machte. Der Maghreb kannte diese fortschrittliche Handwerkskunst schon vor der phönizischen und römischen Kolonisation Nordafrikas. Später erlebte die Keramikherstellung in der islamischen westlichen Welt, insbesondere durch den Einfluss des Orients und Andalusiens, eine weitere Entwicklung und Verfeinerung. |
Die Töpferei, die im „Töpfer-Viertel“ oder, wie die Einheimischen es nennen, „Dar ‘Amel“, ansässig war, existierte ausschließlich im andalusischen Viertel. Seit jeher war diese Kunst hier zuhause. Hassan al-Wazzan beschreibt in seinem Buch „Beschreibung Afrikas“: „In der Nähe der Stadtmauer arbeiten die Ziegelmacher, und die Öfen der Töpfer befinden sich dort...“
Das Viertel der Töpfer blieb bis Anfang der 1980er Jahre das Zentrum der Töpferei, als die großen Töpfermeister begannen, ihre Werkstätten aus dem andalusischen Viertel hinaus nach „Ain Nokbi“ an den Weg zum Sebou-Fluss zu verlegen. Der Umzug erfolgte aufgrund der Expansion ihrer Geschäfte und der wachsenden Nachfrage nach ihren Produkten in anderen marokkanischen Städten und darüber hinaus. Ein weiterer Grund war, die Rauchbelastung durch die Töpferöfen aus dem Stadtgebiet zu verlagern.
Der Name „Fakharin“ (Töpferei) ist nicht nur auf das andalusische Viertel beschränkt, sondern findet sich auch im Qarawiyyin-Viertel und zwar in der Gasse, die den Platz der Schreiner mit dem Markt der Gewürzhändler verbindet. Hier werden Tongefäße sowie Metall- und Glaswaren verkauft. Die Gasse trägt neben dem Namen „Fakharin“ auch den Namen „Qashashin“.
In der Mitte des 19. Jahrhunderts beschreibt der deutsche Reisende Gerhard Rohlfs diesen Markt wie folgt: „Zu den handwerklichen Arbeiten, die in Fès bis heute florieren, gehört insbesondere die Töpferei. Große Teller, kleine Kerzenständer und Lampen, sowie ähnliche Haushaltsgegenstände werden kunstvoll aus Ton im Keramikstil gefertigt... Traditionell sind sie mit dunkelblauen Mustern bemalt und glasiert.“
Die Keramikherstellung spielte eine zentrale Rolle im Alltagsleben der Bevölkerung, und es gab kaum einen Bereich des sozialen und wirtschaftlichen Lebens im alten Fès, in dem sie nicht eine wichtige Bedeutung hatte. Roger Le Tourneau beschreibt die Rolle der Töpferei im häuslichen Leben in seinem Buch „Fès vor dem Protektorat“ folgendermaßen: „Einige dieser Tongefäße, wie die Krüge aus weißem Ton, die manchmal mit Teer verziert sind, dienten zur Aufbewahrung von Wasser. Für Milch, Öl und Butter nutzte man innen glasierte Krüge (Khabia). All diese grob gefertigten Gegenstände wurden von den Töpfern, den sogenannten 'Harrachas', hergestellt.“
Der Herstellungsprozess von Gefäßen begann also mit der groben Verarbeitung, bevor sie anschließend mit Zeichnungen und Mustern verziert wurden. In der zweiten Phase kamen die Keramiker ins Spiel. Le Tourneau schreibt weiter: „Handelte es sich um Teller für Couscous oder Süßigkeiten, Becher oder Schalen, die man dekoriert haben wollte, kaufte man kunstvoll verzierte Keramiken mit mehrfarbigen Mustern, bei denen das Dunkelblau dominierte. Diese Stücke wurden von den Keramikern (Talaya) hergestellt und waren in ganz Marokko und teilweise im Ausland berühmt.“
Die Töpfer von Fès stellten für die Einwohner der Stadt alle Haushaltsgegenstände her, die sie für ihren täglichen Bedarf benötigten, mit Ausnahme von Kochgeschirr. Dieses wurde von den Kaufleuten aus Rabat und Salé importiert. Daher verwendeten die Bewohner von Fès ausschließlich die „Tajines“ aus Rabat oder Salé, die als „Salé-Tajines“ bekannt waren. Der Ton aus Fès war hervorragend für alle zuvor genannten Haushalts-, Handelswaren und insbesondere Zellij (Mosaikfliesen), jedoch für nicht für Kochgeschirr geeignet.
Die Töpferei in Fès beschränkte sich nicht nur auf die Herstellung von Haushaltswaren, sondern spielte auch im Bauwesen eine wichtige Rolle. Die „Harracha“ (Töpfer) hatten sowohl im öffentlichen als auch im privaten Bereich eine bedeutende Funktion, da sie aus Ton Kanäle für Wasserleitungen herstellten, sei es für Trinkwasser oder Abwasser (sogenannte „Qadous“, Plural „Qwades“).
Einige Töpfer stellten Ziegel her. Sie fertigten auch Dachziegeln für religiöse und öffentliche Gebäude sowie besonders widerstandsfähige Ziegel, die für den Bau von Treppen in Wohnhäusern und Bauwerken genutzt wurden. Dieser spezielle Ziegeltyp wird „Hssar“ genannt.
Die Töpfer formen aus Ton große Platten, die in Quadrate von 10 x 10 Zentimetern geschnitten werden. Nach dem Brennen im Ofen und der Farbgebung zerschneiden die „Zellij-Handwerker“ diese Platten mit einer speziellen Technik in kleine und kleinstteile, die teilweise nur weniger Millimeter groß sind. Diese Teile werden dann nach bestimmten Mustern zusammengesetzt, um am Ende ein äußerst präzises Mosaik zu bilden.
Darüber hinaus war die Töpferei eine wichtige Grundlage für die Herstellung traditioneller Schlaginstrumente, die anschließend kunstvoll bemalt und dann mit Leder überzogen wurden. Auch die Wissenschaft wurde in früheren Zeiten durch die Töpferei unterstützt, etwa durch die Herstellung von Tintenfässern aus Ton, Harztöpfen für Tinte und Öllampen, die bei nächtlichen Studien verwendet wurden.
Die Töpfer trugen auch zum Fischfang bei, indem sie besondere Krüge anfertigten, die miteinander verbunden ins Meer gelassen wurden. Fische, die Licht meiden oder Schutz vor Raubtieren suchen, schwammen in diese Krüge. Danach zogen die Fischer die Krüge samt der gefangenen Fische an Bord. Diese Methode wird noch heute auf der tunesischen Insel Djerba praktiziert.
Die Töpferei weist in jeder Region der Welt ihre eigenen Besonderheiten auf. Sie wurde sowohl von eigenen als auch von fremden Einflüssen geprägt und beeinflusste selbst verschiedene Handwerke.
Seit dem 12. Jahrhundert nahmen zahlreiche Städte in Nordafrika, insbesondere die Stadt Fès, andalusische Flüchtlinge auf, die aufgrund politischer und religiöser Konflikte ihre Heimat verlassen mussten. Ein bedeutender Teil dieser Einwanderer nach Fès beherrschte verschiedene Handwerke, darunter die Kunst der Keramikherstellung. Mit ihren industriellen Techniken, Formen und Verzierungen übten diese Andalusier einen starken Einfluss auf die Keramikproduktion in Fès aus. Dieser Einfluss breitete sich schließlich auf andere Regionen des Königreichs aus, die begannen, ihre Keramikprodukte in benachbarte Länder Afrikas und Europas zu exportieren.
Wie in vielen anderen Berufen in Fès war auch die Keramikkunst stark mit dem religiösen Glauben verknüpft, in der Hoffnung auf göttlichen Segen und Wohlwollen. Jeder Handwerkszweig hatte seinen eigenen Schutzpatron, von dem die Handwerker Unterstützung und Schutz erwarteten. Für die Keramiker war dies Sidi Moumen al-Fakhar, ein Gelehrter und Lehrer. In Zeiten von Dürre wandten sich die Töpfer an ihn, um ihn zu bitten, bei Gott für Regen zu vermitteln.
In jeder Epoche gab es Erneuerer, die die Keramikkunst an die Entwicklungen ihrer Zeit anpassten. In der modernen Ära stach besonders ein Mann durch seine Kreativität hervor: der Unternehmer Abdelhadi Tajmouti. Er prägte die marokkanische Keramikkunst entscheidend, indem er ihr eine unverwechselbare nationale Identität verlieh. Tajmouti trug dazu bei, die Menschen in Fès und ganz Marokko vom Einfluss und der Faszination für chinesische und westliche Keramik zu lösen und einen eigenen, landestypischen Stil zu entwickeln.
Die wohlhabenden Marokkaner, insbesondere die Fassi, importierten viele Haushaltswaren aus dem Westen, vor allem über Gibraltar. Besonders beliebt waren dabei die englischen „Pfauenteller“, die mit Abbildungen von Pfauen verziert waren und als Symbol für Luxus und Prestige galten. Aufgrund ihres hohen Preises begann man jedoch, ähnliche Teller aus China zu einem günstigeren Preis zu importieren, sodass auch die Mittel- und Einkommensschwächeren sich diese leisten konnten.
Abdelhadi Tajmouti, ein erfolgreicher Geschäftsmann in verschiedenen Bereichen, gründete Anfang der 1970er Jahre das Unternehmen „Cosima“, das zur Tajmouti-Gruppe gehörte. Er begann, moderne, automatisierte Methoden in der Keramikproduktion zu entwickeln. Dies führte zur Herstellung hochwertiger Haushaltswaren, die der Qualität der Pfauenteller ebenbürtig waren, jedoch mit marokkanisch-andalusischen Zellij-Mustern verziert waren, insbesondere in der charakteristischen azurblauen Farbe von Fès. Dabei achtete er auf die spezifischen Bedürfnisse der marokkanischen Küche und die Traditionen der heimischen Tischkultur.
Die Produkte von Abdelhadi Tajmouti fanden großen Anklang und erlangten große Bekanntheit in ganz Marokko und darüber hinaus, sodass kaum ein marokkanischer Haushalt ohne diese Keramiken auskam. Tajmouti produzierte zudem verschiedene Arten von Zellij-Fliesen, die ebenfalls die marokkanische Identität widerspiegelten.
Autor: Idriss Al-Jay*
Übersetzt aus dem Arabischen und redaktionell überarbeitet durch marokko.com